Lunch menu
Dienstag 12:00-13:30 Uhr
Am Sonntag Mittag können Sie von unserer Abendkarte auswählen.
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PRELIMINARY
Pastinakencrèmesuppe
Flusskrebse| Schnittlauch
beef broth
Vegetable brunoise | marrow dumplings
Pickled salmon
Reibekuchen | Dillcrème
Burrata
geschmolzene Tomaten | frittierter Pizzateig
Lamb's lettuce
Kirschtomaten | Kartoffeldressing | Croûtons | Speck
Aufpreis im Lunchmenü 12,00€
Gänseleberterrine
Pflaumenchutney | Himbeersorbet | Brioche
Aufpreis im Lunchmenü 12,00€
Wählen Sie aus unserer Lunchkarte jeweils eine Vor- und Hauptspeise aus und stellen sich Ihr individuelles Lunchmenü zusammen. Das Lunchmenü beinhaltet ein Tagesdessert, Mineralwasser sowie einen Espresso. Preis €42,00.
Meat dishes
Rump steak
Cognacrahmsauce | grüner Pfeffer | Kartoffelgratin | Bohnenröllchen mit Speck
Cordon Bleu
French fries
Braised leg of venison
Wacholderrahmsauce | Preiselbeeren | Spätzle
Filetstreifen "Züricher Art"
Spaetzle
Vegetarian dishes
Tagliatelle
Trüffel | Trüffel Beurre blanc
Vegan vegetable curry
Reis | Kichererbsen
Fish dishes
Variation von Edelfischen im tiefen Teller
Tagliatelle
Fried prawns
Lobster sauce | tagliatelle
Zander
zweierlei von der Pastinake | Beurre blanc
DESSERTS
Dessert of the day